Future for Food: Innovation and Business Strategies Master

In collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Il percorso è co-progettato con UNISG, fondata da Slow Food International, è la prima università al mondo dedicata interamente alle Scienze Gastronomiche, un punto di riferimento globale per chi vuole trasformare la passione per il cibo in una carriera di successo. Con studenti da oltre 98 paesi e una rete di oltre 150 aziende partner strategiche, offre un’esperienza formativa unica che combina teoria, pratica e una prospettiva internazionale. Tra laboratori, food lab e viaggi didattici in più di 56 paesi, gli studenti acquisiscono competenze concrete per affrontare le sfide dei sistemi alimentari globali.

Grazie a un curriculum innovativo e un network globale, UNISG prepara professionisti capaci di fare la differenza nel futuro del settore alimentare.

A chi è rivolto il corso

Questo Master Part Time è ideale per professionisti del settore pronti a guidare le aziende del settore Food & Beverage a ottenere un posizionamento internazionale e sostenibile. Accelera la tua carriera e costruisci il tuo network!

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Lavoratori con almeno 3 anni di esperienza.

Le competenze che costruirai

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Conoscere i framework di riferimento, i principi e le linee guida italiane ed europee in tema di transizione ecologica.

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Comprendere come il digitale e le tecnologie possano abilitare i business nel ridurre il loro impatto ambientale.

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Costruire e comunicare un’identità di brand efficace nel settore Food & Beverage.

Sbocchi professionali

Negli ultimi dieci anni, l'export è aumentato del 75,7%, rendendo il settore alimentare cruciale per la ripresa economica del Paese. È essenziale sviluppare strategie di vendita, nuovi prodotti e modelli di business per affrontare le sfide attuali e formare professionisti in grado soddisfare questa esigenza.

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Food Innovation Lead

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Digital Transformation Consultant

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Change Manager

Soft Skills che svilupperai

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Pensiero Critico

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Public Speaking

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Creatività

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Gestione del tempo

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Onboarding & Food Systems

Inizierai il tuo percorso all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, esplorando i nuovi modelli di consumo, le sfide etiche e i trend del settore alimentare. Analizzerai le opportunità professionali e, subito dopo, metterai in pratica quanto appreso nei laboratori di gruppo, gestendo progetti da remoto con metodologie agili e strumenti digitali.

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Viaggi gastronomici e antropologia del cibo

Nel turismo gastronomico, il cibo è fondamentale per un'immersione nelle culture locali. Esplorerai come il cibo influenzi le aspettative dei turisti e valorizzerai il viaggio come strumento di indagine gastronomica. Rifletterai sull'autenticità nelle esperienze turistiche e migliorerai l’offerta, sfruttando i servizi digitali per attrarre nuovi viaggiatori appassionati di cibo.

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Principi di sostenibilità

Comprenderai e gestirai le sfide ambientali del settore alimentare con un approccio innovativo. Analizzerai l'intero ciclo di vita della filiera Food & Beverage, riducendo l’impatto ambientale su sprechi, perdite e packaging. Utilizzerai strumenti per migliorare l’efficienza delle risorse e progettare soluzioni di sostenibilità integrata, connettendo innovazione e tecnologie per sistemi alimentari più responsabili.

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3 incontri individuali con una Career Advisor

Avrai l’opportunità di fare 3 incontri individuali della durata di 45 minuti con una Career Advisor dedicati a definire i tuoi obiettivi professionali, analizzando le tue competenze e i tuoi punti di forza unici, aiutandoti a creare un CV e un profilo LinkedIn di successo, e molto altro!

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Workshop di gruppo

Avrai l’opportunità di partecipare a tre Workshop di 90 minuti dedicati a migliorare la tua presenza su Linkedin, a valorizzarti durante un colloquio di lavoro, e a come usare il networking per creare relazioni di valore.

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Future for Food: Innovation & Business Strategies Master

DICONO DI NOI

Tra i corsi migliori in Europa

In collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

OVERVIEW

Diventa un Food Innovation Specialist in 16 settimane

A chi è rivolto il corso

Le competenze che costruirai

Sbocchi professionali

Soft Skills che svilupperai

Strumenti che imparerai ad usare

BROCHURE

Scarica la brochure per scoprire se questo è il Master giusto per te!

IL PROGRAMMA

Come si svolgeranno le lezioni?

Live Online + 2 weekend in presenza

Tutoring per progetti individuali e di gruppo

I MODULI

Scopri i moduli e i contenuti

Onboarding & Food Systems

Viaggi gastronomici e antropologia del cibo

Principi di sostenibilità

Vuoi vedere il quadro completo? Scarica la brochure e scopri ogni modulo

CERTIFICATO

Ottieni la tua certificazione!

CAREER BOOST: aggiungilo ad un prezzo speciale!

Dai una svolta alla tua carriera!

Cosa prevede il career boost

3 incontri individuali con una Career Advisor

Workshop di gruppo

98%

100+

500+

Aggiungilo al master!

Prezzo esclusivo per gli acquirenti del master

DOCENTI DEL CORSO

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